本革の割合が50%でも革靴として分類され、革靴の関税率を適用されるのでしょうか？

Answer

こちらの税関職員用のセミナー資料に詳しい分類方法の説明が記載されています。
税関の品目分類.pdf

但し、実際にはショップが作成したインボイスを元に（時には荷物を開封して実物をチェック）、通関を担当する税関職員や民間業者（DHL等）の通関担当の判断で品目が分類されます。
したがって必ずしも先の資料通りに分類され課税されるとは限らないのが実情です。